希腊人的烹调,像他们的音乐一样,深受中东和意大利的影响,其中包含着一些罗马帝国后期和拜占庭时期的传统特色。
爱琴海边,山水如画,然而,也正是因为这里面朝大海,阳光常驻,造就希腊人的性格开朗豪放,烹饪手法不仅绝不讲究色香味俱全,往往还异常简单粗暴,以一招烘烤存于世间。
在这里,不仅面包糕点烤着吃,各种蔬菜,肉类,鱼类统统都烤着吃。
吃着这里的烤肉,不仅让安迪想起了吃过的新疆烤肉,事实上不光是烤肉,希腊的传统民族服饰,音乐旋律,乐器,舞蹈等等真的很有新疆风。
总之,希腊饮食的特点就是新鲜无比,简单粗暴。
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